在美國培訓的營養師Tracey Pui，在香港利樂營養諮詢中心工作，她估計，城市花在瓶裝水上的每一元，九乘用於產品的製造過程，而不是水本身。水瓶的生產每年使用1700萬桶石油，製作瓶子時需要三倍的水量才能填滿瓶子，用於製造一年的瓶子的油量可以填滿一百萬輛汽車，可見製作瓶子所用的水量要多於填充它的量。從本質上講，瓶裝水不可能像自來水一樣對環境負責。

此外，過去二十年，香港的水量每人增加了百分之十七。據估計，每人每年用了約1700立方米，其中一半歸因於肉類消費，而另一個歸因於飲用或沐浴等家庭用途。香港的用水量高達每年人均用水量220公升，超過全球平均水平170公升。

Source: http://www.scmp.com/news/hong-kong/health-environment/article/2083874/how-safe-hong-kongs-water