有機標籤

對於標記為有機的食品，至少95％的成分必須來自有機生產的植物或動物。歐盟規定要求有機食品必須經過有機認證機構的批准，並定期進行檢查，以確保食品符合嚴格的生產方法和標籤規定。購買時應尋找土壤的標籤，這是有機標籤的黃金標準。

許多人認為有機食品營養成分含量較高，對環境和家畜更友善、比常規食品更健康，所以有機農產品的需求量正在上升。然而，科學家並不完全相信健康聲明是完全合理的，因為所進行的研究在營養密度方面沒有顯示出一致或突出的結果。

英國食品標準局發佈的一份報告總結了以前關於有機和常規農產品營養價值比較研究的結果。它得出的結論是，與非有機等同物相比，有機物沒有顯著的健康益處。然而，有足夠的證據表明，有機產品中含有更多的維生素、礦物質和奧米加3，雖然有時候只是一個小小的差異。有系統的綜述顯示，一些有機水果和蔬菜，有較低水平的農藥殘留和重金屬，而維生素和抗氧化劑含量也較高。

Source: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/organic