朱古力，相信好多朋友都喜歡吃！有甜有苦，任君選擇。一些營養學家說，每天吃黑朱古力可以降低血壓，使心臟受益。黑朱古力可以幫助預防癌症和中風，並提高記憶力。

一項大約1000人參與的研究發現，吃朱古力，不論其類型，至少每週一次，可以有效改善記憶力和令人感到樂觀，特别是維持50-69歲的人的記憶力。研究發現，抗氧化劑類黃酮素（一類黃酮類化合物）可以增加大腦中促進記憶的血液流量。科學家對此感到興奮，因為它是飲食可以逆轉記憶力減退的第一個指標。在服用富含類黃酮素食品三個月後，這個年齡組的人在記憶測試中的表現被認為是年輕幾十年。

大家要留意一點，在選擇朱古力時，可以挑選含類黃酮素的黑朱古力 (濃度是70%以上)，而白朱古力則完全不含類黃酮素，所以沒有功效的喔！

食完朱古力，記得多喝水！