蒸餾水：這種類型的水已被收集和蒸發，代表著固體殘留物都被清除，當中也包括了礦物質。在這種情況下，蒸餾水不含任何礦物質，使其呈酸性。蒸餾水可以短期飲用，能對身體進行解毒。

淨化水：表示水是最純淨的形式，因此經常與蒸餾器混淆，因為水分中的雜質被去除。淨化水經歷額外的過程，包括去離子和反滲透。注意：蒸餾水是淨化了的水，但淨化水不是蒸餾水，因為它經過了額外的純化程序。

礦物質水：礦泉水可能與淨化水和蒸餾水是相同的來源。然而，這種類型的水含有一定份量的微量礦物質，包括鎂和鈣，提供許多健康益處。

專家經常不推薦自來水，因為它含有許多污染物，如氟化物、鋁和砷。但是，如果你認為瓶裝水是一個更好的選擇，你錯了。事實上，大部分的瓶裝水含40%自來水。

應該在飲用水中尋找以下元素：

1.免受污染

飲用的水應過濾，不會有毒素，如細菌，病毒和合成化學物質。

2.豐富的礦物質

盡可能在喝的水中找到礦物質，以幫助保持身體健康。

3.具有平衡的pH

飲用的水不應該是酸性又不是太鹼性，pH值應在6.5和7.5之間。

4.電解

被認為是微團聚或還原的水含有少量的水分子，這有助於改善細胞水分和營養物質的吸收能力。

5.具有抗氧化劑

電離水俱有負氧化還原（-ORP）的能力，可以中和身體的自由基，同時減緩老化過程。

Source: http://www.organicmedic.com/0538/distilled-purified-or-mineral-water-which-is-better-for-your-health/